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Athena & Joe
博客簡介

我地22歲認識,26歲建立自己的小天地,28歲結婚,依家有咗大頭妹同小丸子,希望透過blog分享一家四口甜蜜生活﹗

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  • 哈哈哈﹗今次的開箱文好特別﹗我收到的是一大箱凍肉﹗﹗﹗ 嘩嘩嘩﹗真是要好多謝 Sadia 贊助我今次的食材﹗真是好開心...仍然有人記得我識煮野食...唔係淨係記得 2個囡...hehehe...當然大家愛惜大頭妹同小丸子,我都是好開心嘅﹗ 今次收到好多食材﹗包括有:優質火腿片﹑歐陸金門火腿片﹑豬梅肉扒﹑豬柳扒﹑有骨豬扒﹑雞胸肉﹑雞翼槌﹑雞中翼﹗我的任務是要寫 2個食譜﹗咁我就揀 1雞 1豬啦﹗﹗﹗ 第一個食譜就先寫雞翼槌啦﹗其實我自己好鍾意食雞翼槌,肉質滑,又無食雞翼咁麻煩,好適合用嚟做 party food﹗今次就試下做蜜糖芥末雞槌啦﹗雖然聖誕節 party 旺季已過,不過平時屋企開大食會都好岩架﹗ 蜜糖芥末雞槌 材料: Sadia 雞翼槌 1盒 (1盒有大約 6隻) 調味: 芥末 1湯匙,鹽 1茶匙,胡椒粉 少少,蜜糖 半湯匙 做法: 1. 以調味料醃雞翼槌最少 3 小時 (最好一晚)

     

    athenajoe 5,486

  • 繼續我的 Sadia 特約﹗說好的一雞一豬食譜﹗今次要煮的是洋蔥豬扒﹗ 其實豬扒有好多種煮法,洋蔥豬扒是我多年前我跟 "阿蘇" 係煤氣中心學的﹗係我比較早期學的中菜,當時剛剛和阿旺搬出來住,要開始自己煮飯洗碗 (未嫁之前有大頭婆婆做嘛﹗),發覺真係唔可以日日都搞場 "大龍鳳",煮的時候唔辛苦,因為我鍾意煮,洗的時候就好辛苦﹗呵呵呵...已經係 10年前的事﹗﹗﹗ 其實 Sadia 都有好幾款豬扒: 豬梅肉扒﹑豬柳扒﹑有骨豬扒,今次我就揀咗有骨豬扒嚟整 "洋蔥豬扒",但其實用邊一款都可以﹗ 肉的顏色都不錯﹗望落都好有光澤﹗(記得要切開啲筋,咁煎起就唔會卷埋囉﹗) 其實都是一般醃法﹗老抽﹑生抽﹑糖﹑胡椒粉﹑麻油﹑水﹑生粉﹗我自己會再落少少薑汁﹑蔥白,會香好多﹗蒜蓉/ 紅蔥頭就optional...如果屋企有紅蔥頭,我都會落﹗蒜頭我就麻麻地。

     

    athenajoe 5,486

  • 2014年11月7日 (星期五) 小丸子由出世到今次剪髮之前,都是由我剪的,其實佢得個幾條毛仔,我每次都只是要幫佢修一修,都無咩好剪。不過上次同佢剪得好短,爸爸笑佢係洪金寶 (大家自己 SEARCH "龍的心"),叫我下次都係唔好慳個少少錢,我唔係慳呀﹗我係驚小丸子坐唔定之嘛﹗ 終於去到 K1 INTERVIEW季節,就試下帶小丸子出去剪一次髮啦﹗ 去返平時大頭妹剪開的 ADA姨姨,即是屋企留下,其實有睇過幾間 kids salon...不過媽媽我拖拖到 last minute 先去剪,聽日就有第一場 interview,唯有剪住先啦﹗而且我都驚佢一坐低就要起身走﹗ 哈哈...估唔到...佢坐得超定﹗ 又冇扭計又冇喊...見佢有少少擔心,佢竟然問我 "剪完仲紮唔紮到辮架?",下...原來擔心呢樣?﹗貪靚丸果然並非浪得虛名﹗ ADA姨姨剪小朋友都好細心架﹗ 小丸子望實塊

     

    athenajoe 5,486

曾刊登專欄的文章

WeShare.hk x Sadia 博客烹飪活動

2015年 2月 8日 (星期日) 上上個星期日出席咗 WeShare.hk x Sadia 博客烹飪活動 ,真是好開心,我自己都是第一次出席呢類博客烹飪活動﹗可以同其他烹飪高手交流一下,今次參加的仲有 MOONMOON﹑KELVIN﹑迷你黑洞SHARON。我地都是整返之前出的 2款食譜,我煮的是蜜糖芥末雞槌和洋蔥豬扒﹗ 活動 1:30開始,我早少少去醃雞槌同豬扒﹗ HAHAHHA...先欣賞一下我的作品﹗ 洋蔥豬扒 蜜糖芥末雞槌 今日 8個菜式入面,我最鍾意 MOONMOON的【泡菜年糕炒豬梅扒】,之後我返屋企都有跟 MOONMOON 的食譜再整一次﹗真是好好味呢﹗ 呢款 【泰式甜辣雞翼鎚】因為數量有限,一早就清晒﹗我試食唔到呢﹗ 【香茅椰汁雞髀扒】個汁用來送飯真是一流﹗ 【三杯豬梅肉】色香味俱全﹗ 【栗子炒雞柳】用上新鮮栗子,配