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09.2015

又一好味推介。識食一定食La Creperie

飲食烹飪   生活品味  

最近遇到一間好正的餐廳我認為經常嚷著要旅行的朋友去到銅鑼灣The L SquareLa Creperie一定找到旅遊的感覺.  餐廳以法國西岸的布列塔尼半島(Brittany)為主題藍白色的梳化、木色桌椅、牆上以海灣為題的畫報就這麼的裝潢加上輕鬆柔揚的音樂, 令人仿如置身海邊悠閒寫意地進餐.

 

 

 

 

另有水手伯伯在餐廳角落出現很有味道餐牌及桌上的燈塔裝飾都很一致.

 

 

 

有少少驚訝桌上的刀叉旁放有一隻碗正感不惑之際店員就問我要不要喝點甚麼?

 

 

他推介布列塔尼有名的手工製蘋果酒dry(5%)sweet(2.4%)選擇我就選甜啦.  他隨即就把碗拿走然後端來這碗蘋果酒.  ...謎團解開原來是這個用途的.  蘋果酒少少甜酒精度不算很高非常適合女生飲啊在西餐廳以碗盛酒確實夠特別

 

 

La creperie即傳統法式薄餅這餐是滿有期待以crepe 做正餐啦我並未惠顧灣仔及上環的店鋪,反而選擇於今年6月才在銅鑼灣L Square開業的,新張喎,怕中伏嗎?答案肯定是不,因有識飲識食的朋友試過,一致好評,怕甚麼?haha

對女生來說,甜品是不可缺少的,況且今趟是為其甜薄餅而來,就先分享吧!

嘩!未計新菜式已經有30款選擇!叫我怎麼選...基本上每款都很吸引,但總得選兩款出來

 

 

較清新輕盈的有Sexy Suzette, 薄餅上是一球充滿熱帶果香的Movenpick芒果熱情果雪芭,  還有兩片青檸作點綴,  看來很普通兼用料單調但好戲在後頭.

 

 

一瓢橙味甜酒帶出的藍色火焰在薄餅上秒速著陸後熄滅就像性感不是過份的暴露而是那引人入勝的隱約.   雖說是酒精但在火焰下酒精都蒸發了許多落在薄餅上的就是橙酒的甜味平衡了原來在薄餅上青檸及的酸味

 

 

吃薄餅不需卷著吃,  平放薄餅,  加上少少雪芭吃便可, crepe是有蛋味的軟身薄餅,  無礙整體口感.

Le Defi 咸牛油焦糖香蕉薄餅併焦糖雪糕與Sezy Suzette是兩個極端, Le Defi是滿滿的甜蜜幸福感,  香蕉以焦糖輕輕煮過,  coating作用而且很入味,  伴以夠creamy的焦糖雪糕,  真是絕配啊兩者之間我較喜歡Le Defi的配搭.

 

我們亦點了幾款食物share, 例如銅鑼灣分店獨家供應的北海道帶子片配黑松露醬,帶子切得薄薄並以青檸汁醃過,在之上以法國黑松露作點綴,整體來說,味道偏酸,黑松露獨有的香味有點被搶,然而這個配搭幾新鮮亦很醒胃

 

 

 

另一款小食焦糖蘋果鵝肝若要說鵝肝才是主角我是有點猶豫的因為沾上焦糖的蘋果煮得極好,  不會過稔而仍然有咬口鵝肝也略略煎過但不算很脆要吃得滋味一點當然是用焦糖蘋果的甜去解鵝肝的油潤.   

 

 

法國西北部傳統及正宗的家鄉美食是以藜麥麵粉製成的法式鹼薄餅麥味重口感較粗糙但營養價值高含豐富蛋白質並能改善體內酸鹼平衡.  店員推介新菜式La Sarladaise, 有艾曼托芝士、蛋、鴨胸及辣味啫喱

 

 

芝士和蛋是較common的組合蛋白與芝士已混合我就把蛋黃戳穿、均勻抹在芝士上再加上辣味啫喱就變得不平凡啦薄餅足足整個碟的大小而芝士是鋪滿薄餅的(包括沙律菜那邊). 沙律菜拌上橄欖油、黑醋和蒜頭少少酸不會太嗆喉.  

 

最後亦點了我最愛的Earl Grey, La Creperie就連茶壼、杯、碟都這麼一致, 勁!

 

最近在外用餐都被餐廳裝潢嚇怕以為索價很高但今餐其實只是每位約$250, 在銅鑼灣區來說屬合理價,單以甜薄餅來說都已經看得出是值得吃完再吃加上環環境非常舒適而且店員很nice.  

 

臨離開餐廳時再看看餐牌原來星期一至五lunch set只是$98-$138, 這點更是出乎我意料之外而星期六日則有Brunch, $366/兩位就吃到頭盤、法式甜薄餅、鹹薄餅及飲品已經心思思想跟朋友再去啦~~ 

 

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com 

發表於2015.9.04
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    小懶貓Rossana 07/07/2014
  • ~Honey~ 與你見面好興奮啊!

    JannisT 12/06/2014